Découvrez les vins du Domaine


LES PINOTS NOIRS

Le Pinot Noir, cépage exigeant, sublime qui s’acclimate mal hors de Bourgogne. Il produit des vins à la robe au rouge dense et pulpée, des vins d’un fruit rond dotés de tannins amples. Des vins agréables dans leur jeunesse, leurs fraîcheur et leur fruité, mais ils peuvent aussi être gardé sen cave où ils gagneront en complexité et en raffinement pendant parfois plus de 10 ans

Le MELON

Cépage unique et rare, il donne des vins aux parfums discrets, qui portent tantôt sur des notes fruitées d’agrumes, tantôt sur des notes minérales ou encore iodées.

Les CHARDONNAYs

Nos chardonnays sont vinifiés séparément par parcelles afin d’exprimer le caractère propre à chaque terroir. Certains sont élevés en cuves pour faire ressortir leur fraîcheur et leur arômes délicats, fruités et floraux. D’autres sont élevés en fût, ce qui donne des vins plus riches et complexes, aptes au vieillissement

Bienvenue aU DOMAINE DE BEL AIR

Histoire et renouveau


À Tannay, la culture du vin est une activité ancienne qui se renouvelle TOUJOURS

Le domaine de Bel Air à VILIERS-SUR-YONNE est constitué de neuf hectares historiques auxquels se sont ajoutés six hectares de Château Baron à Brinon-sur-Beuvron à quelques kilomètres de là. Le domaine de Bel air est acteur incontournable du « renouveau des vins de Tannay », laisser moi vous en parler …

Vivez une expérience gustative

Nos vins, nos engagements

Des vins en culture raisonnée et d’autres certifiés 100% Bio

En limitant ou supprimant les entrants synthétiques, nous produisons des vins sans résidus. Bel Air est le seul domaine en culture biologique de l’appellation. Les vins issus de Château Baron sont quand à eux en conversion bio. 

Des vins de vigneron

En vigneron indépendant je cultive mes raisins et travaille mes vins, j’assure leur commercialisation seul, sans négoce ou coopérative. Mon objectif est de défendre le métier de vigneron par la promotion de mes vins et le respect de la tradition.

Une conduite de la vigne en Lyre

Les vignes sont entièrement implantées en lyre (en V). Les vignes en lyre sont conçues pour optimiser l’ensoleillement et la ventilation de la plante. Par cette disposition, la progression des maladies est limitée, les vignes sont peu traitées et produisent des raisins de qualité. La contrepartie par rapport à une culture conventionnelle est un travail plus précis, plus long, plus exigeant imposé par une quasi absence de mécanisation.

Des cépages historiques

Pinot noir, Chardonnay et le fameux melon qui, du Moyen-Âge au XIXe siècle, rejoignaient les plus prestigieuses tables. Totalement disparu avec le phylloxera de 1875, Il faudra attendre les années 1980 pour que quelques vignerons fassent revivre les vignobles de l’appellation.

Un vignoble unique

Mon vignoble, enrichi par les rives de l’Yonne bénéficie d’une situation géographique et géologique sans équivalent. Il bénéficie d’un climat tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires et calcaire du kimméridgien.

Une appellation rare

Ni Bourgogne, ni vins de Loire, le Coteaux de Tannay possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Il possède également la mention « zone ». La mention « Zone » signifie que l’aire d’appellation s’étend sur une zone plus petite que l’IGP de département.

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