Découvrez les vins du Domaine de Bel Air

LES PINOTS NOIRS

Le Pinot Noir, cépage exigeant, sublime qui s’acclimate mal hors de Bourgogne. Il produit des vins à la robe au rouge dense et pulpée, des vins d’un fruit rond dotés de tannins amples. Des vins agréables dans leur jeunesse, leurs fraîcheur et leur fruité, mais ils peuvent aussi être gardé sen cave où ils gagneront en complexité et en raffinement pendant parfois plus de 10 ans

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Le MELON

Cépage unique et rare, il donne des vins aux parfums discrets, qui portent tantôt sur des notes fruitées d’agrumes, tantôt sur des notes minérales ou encore iodées.

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Les CHARDONNAYs

Nos chardonnays sont vinifiés séparément par parcelles afin d’exprimer le caractère propre à chaque terroir. Certains sont élevés en cuves inox pour faire ressortir leur fraîcheur et leurs arômes délicats, fruités et floraux. D’autres sont élevés en fûts de chêne, ce qui donne des vins plus riches et complexes.

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Bienvenue aU DOMAINE DE BEL AIR

Histoire et renouveau

À Tannay, la culture du vin est une activité ancienne qui se renouvelle TOUJOURS

Le Domaine de Bel Air situé à VILIERS-SUR-YONNE est constitué de dix hectares de vigne en lyre. Le Domaine de Bel air est un acteur incontournable du « Renouveau des vins de Tannay », laissez moi vous en parler…

Ma philosophie

Vivez une expérience gustative

Nos vins sont commercialisés principalement au Domaine et dans les commerces et restaurants locaux. N’hésitez pas à nous faire une visite !

Afin d’être sûr de me trouver sur les lieux, merci de prendre rendez-vous (téléphone ou mail) avant votre venue.

Nos vins, nos engagements

Des vins en conversion bio et d’autres certifiés 100% Bio

En limitant ou supprimant les entrants synthétiques, je produis des vins sans résidus. Bel Air est le seul Domaine en culture biologique de l’appellation Tannay. Les vins issus de Brinon-sur-Beuvron sont quant à eux en conversion bio depuis 2022. 

Des vins de vigneron

En vigneron indépendant, je cultive mes raisins et travaille mes vins, j’assure leur commercialisation seul, sans négoce ou coopérative. Mon objectif est de défendre le métier de vigneron par la promotion de mes vins et le respect de la tradition.

Une conduite de la vigne en Lyre

Les vignes sont entièrement implantées en lyre (en V). Les vignes en lyre sont conçues pour optimiser l’ensoleillement et la ventilation de la plante. Par cette disposition, la progression des maladies est limitée, les vignes sont peu traitées et produisent des raisins de qualité. La contrepartie par rapport à une culture conventionnelle est un travail plus précis, plus long, plus exigeant imposé par une quasi absence de mécanisation.

Des cépages historiques

Pinot noir, Chardonnay et le fameux Melon qui, du Moyen-Âge au XIXe siècle, rejoignaient les plus prestigieuses tables. Totalement disparu avec le phylloxera en 1875, Il faudra attendre les années 1980 pour que quelques vignerons fassent revivre les vignobles de l’appellation Tannay.

Un vignoble unique

Mon vignoble, enrichi par les rives de l’Yonne bénéficie d’une situation géographique et géologique sans équivalent. Il bénéficie d’un climat tempéré-océanique à tendance continentale et de sols calcaires – calcaire du kimméridgien.

Une appellation rare

Les Coteaux de Tannay possèdent le label européen IGP (Indication Géographique Protégée) et font partis des vins du Centre Loire.

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